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Ciak… si Mangia!

19.00

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Descrizione

Vi siete mai soffermati a riflettere sulla parola “film”? Il mondo intero ha preso in prestito linguistico questo termine inglese, atto ad indicare una membrana o un sottile strato di materiale, diventato sinonimo generico di pellicola. Per metonimia, con l’avvento della cinematografia moderna, si è passati ad indi-care sotto il nome di “film” anche quelle immagini in movimento che vengono registrate, appunto, sulle pellicole cinematografiche.

Immagini in movimento: momenti che rimangono impressi per sempre all’in-terno delle più indimenticabili pellicole che abbiamo visto al cinema o como-damente seduti sul divano di casa nostra, in grado di restare indimenticati nella mente anche a distanza di giorni, di mesi, di anni, a volte addirittura d’interi decenni. E cos’è in fondo la cucina se non anch’essa una “passione impressa su pellicola”?

Quella che stampiamo ogni giorno indelebilmente nella nostra memoria fatta di esperienze, e che nell’intero arco della vita ci porta prima a legarci ai sapori familiari che hanno segnato la nostra infanzia, ed in seguito a fare nostro ogni nuovo sapore che incontriamo, come veri viandanti del gusto, la cui cucina cambia e si modifica nel corso della vita insieme a ingredienti, tecniche di cot-tura e stili di servizio, in un cambiamento generale del gusto che si evolve in-sieme a noi